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河北唐山:“智慧牧场”戴上科技“紧箍咒”产出“放心奶”

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图为唐山高新技术产业开发区杰帅奶农农民专业合作社养牛场。 杨文进 摄

  中新网唐山11月20日电(白云水  杨文进)11月20日,在河北省唐山市高新技术产业开发区杰帅奶农农民专业合作社,乳牛分喂器持续运转,不断搅拌酸化奶并保持恒温。

  通往挤奶厅的通道上,一头头壮硕的奶牛排队而行,红外线通过扫描牛颈项圈的芯片,监控奶牛的身体状态,自动分区门将发情、生病的奶牛隔离,进一步处置……唐山市奶业协会会长、该合作社经理王振存说:“近年奶牛的饲养方式发生了显著变化,科学喂养,科技赋能,让老百姓吃的牛奶更安全、更放心。”

  王振存说,14年来,合作社从30多头奶牛发展到2000多头,从日产奶两三吨发展到现在的30多吨。他收购散户的奶牛,实行封闭的养殖方式,采用规模化养殖场的管理方式,科学饲养、科技监管,打造高智能化“智慧牧场”,为奶产品质量安全戴上了科技“紧箍咒”。养牛场里24小时无死角监控,奶牛的脖颈上戴着装有芯片的项圈,时刻识别奶牛的发情、伤病等情况。

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图为蒙牛乳业(唐山)有限责任公司的生产车间。 杨文进 摄

  据介绍,为了做好乳制品质量安全提升工作,唐山市近年持续开展了乳制品质量安全提升行动,运用现代科技装备、信息技术,建设高品质奶源基地。目前,该市奶牛良种覆盖率达到100%,所有奶牛养殖小区全部建成标准化牧场,奶牛规模化养殖比例达到100%。目前,全市存栏300头以上的奶牛标准化规模养殖场209家,建成部级奶牛标准化规模养殖示范场14家、省级示范场34家。

  唐山市还建立了以市食品药品质量监测中心为支撑、县级农产品质检站为基础的生鲜乳监测体系,实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动。建成了县级和乳企生鲜乳收购站网络视频监管平台,安装了生鲜乳运输车GPS定位系统,落实了生鲜乳收购数量大幅波动和质量不合格48小时追溯机制。定期开展牧场审核,严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品使用管理,尽量缩短生鲜乳运输距离,对生鲜乳收购、运输实行精准化、全时段管理。

  据唐山市农业农村局统计,截至今年第三季度,全市奶牛存栏30.2万头,生鲜乳产量85万吨,均位居河北省第一。奶牛家庭牧场升级改造实现全覆盖,奶牛场智能化管理覆盖率达到75%以上。拥有环京津奶业集群1个,省级奶业优势特色产业集群2个,新建万头以上牧场3个。国务院食品安全办日前正式命名29个城市为“国家食品安全示范城市”,唐山榜上有名。(完)

【编辑:宫宏宇】
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