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痛风患者应避免酒精类饮品。
逢年过节,大鱼大肉,山珍海错,会不会还饮了许多啤酒?这样除了容易致肥,还有机会诱发痛风。
痛风是一种嘌呤代谢紊乱疾病,常被误诊为软组织损伤。有中医表示形成痛风,有八成因为身体内嘌呤代谢异常、紊乱,使代谢产物尿酸增多,并在关节处形成结晶体,而过量进食高嘌呤食物,是尿酸过高的主因之一。当人体的白血球攻击这些结晶体,会出现发炎、剧烈疼痛或变形。急性痛风性关节炎发作时,关节的剧烈疼痛常使患者难以忍受。
痛风亦俗称「富贵病」,因为以往该病常见于那些生活条件好,日日进食山珍海味的富贵人家。随着人们的生活水平不断提高,多吃肉类,甚至山珍海味也是寻常之食,痛风的发病率亦趋增。衞生署资料显示,香港2016年痛风粗患病率为2.9%,与西方已发展国家及地区的比率相若;而在西方已发展国家及地区,痛风是最常见的炎症性关节炎。
这个病不能根治,但适当的药物及饮食控制可有效纾缓症状,以及预防痛风复发。
控制痛风,首要在饮食上把关。痛风与高嘌呤食物密切相关,若过多地进食嘌呤类物质,嘌呤经代谢后变成尿酸,会成为高尿酸血症,所以患者要避免进食高嘌呤食物。详情可参考附表。
至于低嘌呤食物如五谷杂粮,包括大米、面粉、粟米、荞麦,患者都可进食。另外,大多数蔬菜、水果,鸡蛋等,都是低嘌呤食物。然而,痛风患者最好戒酒,这是发病因素之一。无论白酒、啤酒、葡萄酒或者果酒,都含有酒精;酒精会在体内产生乳酸,乳酸则会阻止尿酸从肾脏排出,从而使尿酸升高。
此外,患者要控制饮食的脂肪含量,因脂肪过高会影响尿酸排出,还要多喝水,以促使尿酸的排泄。维持适当体重亦很重要,事关肥胖是高尿酸血症的发病因素之一,当体重减轻后,血尿酸水平亦会随之降低。
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