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新北抽检春节应景食物，竹笙业者昨日被北市验出农药超标，今被新北验出重金属超标。
阴历春节将至，新北市卫生局抽验市售216件应景食材，查出有5件农药、2件重金属及1件二氧化硫残留，北市某着名业者销售的竹笙，昨才被北市卫生局验出农药超标，今又被新北卫生局验出重金属镉超标，已命下架接纳并移请所辖卫生局追办。
新北市副局长许朝程说明，此次抽验包罗生鲜蔬果、禽畜水产及其加工品、淀粉类制品、醃渍蔬菜、坚果糖果、糖渍盐渍果实及元宵汤圆等。
其中有着名卖场的「有机苦瓜」检出农药氟尼胺0.03 ppm，虽未超标，惟标榜「有机」，已移请所辖农政单位处办。
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更有家着名业者贩售的2件「竹笙」产物，被检出重金属镉4.0 ppm及6.0 ppm，该业者昨日才被北市卫生局验出竹笙农药超标，今又被新北验出重金属超标。
许朝程指出，农药残留超标，可依食安法第15条及第44条，处6万至2亿元罚锾；添加物不符划定也可处3万至300万元罚锾；若重金属跨越限量尺度，经命限期矫正复抽仍不及格，可处3万到300万元罚锾。
许朝程呼吁，人人烹饪食物前先以清水浸泡并冲洗，可去除残留的农药或食物添加物；另外应制止偏好食用少数食材，宜平衡摄取多样食物，降低因农药或重金属累积而造成慢性危害的风险。
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